mantı sofrası:)

geçen pazar 3 aylık bebekleriyle ziyarete gelen arkadaşlarımıza mantı ikram ettim, tabiiki mantıları ben açmadım:) çocuklu insan çocuklu insanın halinden anlar diyerek mutfakta mütevazi bir mantı sofrası hazırladım, hem pratik hemde sıcak oldu böylesi:)

yaşasın sonunda bahar geldi!

sevdenin en hareketli dönemlerini yaşadıgımız su günlerde postlara uzun bir ara vermek zorunda kaldım. şimdi baharla beraber kaldıgım yerden devam etmeye çalışacagım:)
baharın müjdecilerinden biri olan baklayla başlıyorum, annemin pişiripte yemeye fırsat bulamadan beni dogurmaya gittigi meşhur bakla:)

renkli patates salatası

ne zamandır denemek istedigim bir tarifti
sevdenin dogum gününde menüye ekledim bende:)
malzemeler
10 adet patates (irice)
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
5-6 adet taze sogan
3 havuc
yag tuz limon
karabiber
pul biber
bir kase kadar pancar tursusu
süzme yogurt
patatesi haslayıp ezerek pure haline getirdim
limon yag ve tuz ekledim
3e bölüp renklendirmek icin bir bölümünü dogranmıs yesilliklerle
bir bölümünü rendelenip sotelenmis havucla
bir bölümünüde rendelenmis pancar tursusu ile karıstırdım.
kek kalıbına strec yayıp sırayla karısımları ekledim
bir gece dolapta bekletip servis yapmadan önce sarımsaklı süzme yogurt ve mısırla susledim.
görüntüsü kadar tadıda harikaydı:)