bi şeyler yapıyorum! gördünüz mü?

bişeyler yapıyorum bu aralar, kendimce şeker şeyler:)

http://sekerdenseyler.blogspot.com/

şeker hamuruyla ikinci çalışma

bugün sevde annesine epey boş zaman bıraktı:)

bizde bu şirin elbiseleri yapıp mihre ablasına götürmek üzere hazırladık:)

yeni bir uğraş:)

sevde'den arta kalan zamanlarda eglenceli ve keyifli bir uğraş buldum kendime...

kutu kutu pense!!!

yeni blogumdan takip edersiniz belki...

http://sekerdenseyler.blogspot.com/

limonlu cheesecake (yeni tarif)

cheesecake takintimi bilenler bilir; bir misafirimin ukalaligi sonunda pelit tadinda cheesecake yapabilmek icin defalarca tarif denedim:) cikolatali cheesecake tarifimi daha once yayinlamistim ilk denemede tutturdum ama limonluyla ilgili icime sinmeyen bir seyler oluyordu her denemede. once biskuvi ve tereyagindan yapilan taban yerine un yumurta sarisi hindistan cevizi ve soguk tereyagiyla yapilan taban tarifine ulastim:) sonra defalarca kremasini denedim begendigim tarifleri bir kenarda tuttum ama pelit`te yedigim cheesecakein uzerindeki pelteyi bir turlu beceremedim!

veeee sonunda ufuk hanimin uludag limonatayla yaptigi bu pelte tarifini buldum:)

sonuc: tadina baktim ve daha yutmadan "bu sefer olmus" diye ciglik attim:)

iste tarifi:

tabani icin

• 1 su bardağı un
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurtanın sarısı
• 75 gram tereyağı, soğuk

kremasi icin

• 1 su bardagi seker
• 1 vanilya
• 1 limon
• 2 kasik un
• 100ml krema
• 4 yumurta
• 750 gr labne peyniri

peltesi icin

• 1,5 su bardağı hazır limonata
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1-2 çorba kaşığı şeker

• kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın,

• un seker ve hindistan cevizini robotta cevirin
• tereyagini minik minik kesip karisima ekleyin
• yumurta sarisinida ekleyip karistirin. kaliba yayip buzdolabinda yarim saat dinlendirin
• önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika boyunca pişirin. Kalıbı fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

labne peynirini 1 bardak sekerle krema kivamina gelene kadar
mikserle cirpin. 1paket vanilya ve bir limon kabugu rendesini karisima ekleyip
cirpmaya devam edin.
teker teker yumurtalari ekleyin 2corba kasigi unu ekleyip karistirip yarim paket kremayida ekleyin. tamamen homojen bir karisim elde ediyoruz. bu karisimi tabanin uzerine dokun ve max derecede isitilmis firina koyuyoruz yaklasik 8-10 dk sonra isiyi 100dereceye indirip 35 dk daha pismesini bekliyoruz. firindan cikarmadan kapagi acik olarak sogumaya birakiyoruz.

peltesine gelince: nisasta seker ve limonatayi muhallebi kivamina gelene kadar karistirarak pisiriyoruz, ilindiktan sonra cheesecakimizin uzerine dokup buzdolabinda 1 gece bekletiyoruz.

dis bugdayi partimiz!!!

yogun hazirliklarin sonunda bugun dis bugdayi partimizi doya doya yasadik! hersey cok guzeldi:) pastamiz ve dis kurabiyelerimiz pasta perisi, parti suslerimiz parti perisi tarafindan hazirlandi. ikisininde ellerine saglik... zaman zaman sevde kalabaliktan bunalsada cok guzel bir gundu. meslek secimi zamani gelince mousa yapisti ve birakmadi kesinlikle:) o da babasi gibi bilgisayar kurdu olacak anlasilan:) zaten hep soylerim babasinin kizi diye:)